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红萝卜发芽了还能吃吗

更新时间:2021-04-13 21:35   来源:今日新鲜事网    浏览:
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  红萝卜发芽可以吃,但不建议再吃了。红萝卜是比较耐储存的食物,如果发芽了说明放了很久,红萝卜发芽后会消耗萝卜内部的营养,在没有烂掉的情况下红萝卜发芽也是正常情况,说明保存的环境适合它生长,但吃起来口感也不好了。

  发芽的红萝卜能不能吃

红萝卜发芽了还能吃吗

  红萝卜是营养比较丰富的蔬菜,红萝卜的一个小细胞都能够绽开组织塑造,所以红萝卜发芽也是正常情况,同时发芽不会带有毒素,属于正常生长,如果没出现腐烂的情况下,是可以食用的。

  红萝卜保存方式

  红萝卜一般要放在阴凉的地方真空保存最好,没有正空保存就用塑料袋装好放入冷藏室,降低红萝卜的营养消耗速率,也可以将红萝卜的头部切除,然后用保鲜膜包紧,以便红萝卜自身营养和水分被消耗。

  红萝卜的芽有毒吗

  红萝卜不像马铃薯一样,马铃薯发芽后含有的茄碱会提升50倍或更多,茄碱是一种生物毒素,茄子、土豆、西红柿发芽都会产生大量茄碱,对人体会造成恶心、呕吐、腹泻等症状,而红萝卜发芽并不产生有毒的茄碱或其他物质。

  红萝卜是一种美味的食物,也可以生吃,发芽后没有腐烂,可以微微咬一口看红萝卜还甜不甜,脆不脆。如果味道还是甜的,吃起来也很脆,说明红萝卜营养和水分流失不重,还是可以吃的。